全鋼通風櫥是一種實驗室設備，主要用于清除或減少有害氣體和蒸汽。它們的主要作用是防止化學物質污染空氣并保護操作人員的健康和工作條件。

在實驗過程中，可能會產生有毒、有腐蝕性或其他危險的揮發性化合物和其他廢氣產物，如有機的溶劑蒸氣等。這些物質的濃度如果達到一定量就可以對人體造成危害甚至致命的影響；同時還會影響儀器設備的正常運轉和使用壽命。因此使用通風櫥可以有效降低室內空氣中污染物含量指標限值范圍。